ラングドック・ルーション地方はマルセイユから地中海沿岸を西にスペイン国境までアーチ状に広がる産地です。
ワインは泡、白、赤、ロゼと様々なタイプを生産しておりフランスのニューワールドとも呼ばれ近年注目の産地です。
特産品も多く特に、牡蠣・にんにく・アンチョビ・茄子が有名で日本のようにお米も生産しています。
今回のワイン会もシェフが特産品や地方料理をアレンジしコースでご用意いたしました。
⚫︎塩鱈のブランタード
⚫︎茄子と赤ピーマンとテリーヌ
⚫︎にんにくのスープ
⚫︎岩牡蠣の殻焼き アンチョビソース
⚫︎鴨胸肉炭火調理 カマルグ風
⚫︎フランス産フロマージュ
⚫︎クレーム・カタランヌ
⚫︎自家製パン盛り合わせ
⚫︎食後のカフェ
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早川先生お勧めワイン6種
⚫︎cre'mant de lamour（ドメーヌ・ジ・ロレンス）
⚫︎A.C.Limoux2015（ドメーヌ・アフトラック）
⚫︎Canaye Chardnnay2015（カナエ・ナガサワ）
⚫︎Bench Pinot noir2016（ベンチ・ワイン）
⚫︎A.C.Collioure2014（ドメーヌ・マス・ブラン）
⚫︎A.C.Banyuls2015（M.シャプティエ）
フランスのニューワールド、ラングドック・ルーション地方のワインとニューワールド代表の国、アメリカワインとの飲み比べを楽しんでいただきました♪
そして今回は特別に早川先生から梅酒も飛び入り参加でご提供いたしました。
トロッと濃厚な味わいで余韻も長く、深くゆっくりと楽しめる味わいでした😊
ご参加の皆様ありがとうございました！！
来月はフランス1のロゼワインの生産地域でもあるプロヴァンス地方です！！
ぜひ8月もご参加お待ちしております！！
会費8,000円（8,640円税込）
お問い合わせ番号：0575-23-2616佐藤
又はfacebookフレンチマスタードページにご連絡下さい
